奈良漬（白瓜） 300ｇ

■地元神崎町の農家の皆さまと、自社の畑で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた白瓜を、熟成酒粕、天然海塩、粗製糖のみで漬け込みました。
漬け床に使う自然酒の熟成酒粕は、昔ながらの伝統醸造法「生もと」仕込みの自然発酵から生まれた酒粕を、1年以上熟成した旨味たっぷりの酒粕です。

初夏に収穫した白瓜はていねいに種を取り、数ヵ月しっかり塩漬けします。
その後、何度も何度も手をかけ、時をかけ、熟成酒粕に漬け込み、ゆっくりと旨味をしみ込ませていきます。
手塩にかけようやく出来上がった寺田本家の奈良漬けは、日本酒蔵元ならではの芳醇な酒の香薫る逸品です。
ハリハリした歯ごたえと自然酒の醸す旨み、味わいを存分にお楽しみください。

内容量	300ｇ
原材料	白瓜、酒粕、塩、粗製糖
栽培方法	農薬・化学肥料不使用
産地	千葉県
賞味期限	製造より6ヶ月（袋に表示）
保存・保管方法	直射日光・紫外線を避け、常温で保存 ＊開封後は冷蔵保存（10℃以下） 賞味期限に関わらず開封後は お早めにお召しあがりください。