＊2026年秋再開予定＊
純米８０ 香取 1800ml

■精米歩合80％、お米を2割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。
低精白ながら、生もとならではの濃醇な酸味とコク、お米本来の旨味のバランスの良いお酒です。
無濾過のため色は本来の琥珀色、時にはビン底に白い沈殿物もありますが、お米由来の成分ですので安心してお召し上がりいただけます。
「香取」は地元「香取神宮」の御神酒にもなっております。

内容量	1800ml
保存方法	常温、直射日光・紫外線を避け冷暗所で保管
米の栽培方法	農薬・化学肥料不使用
麹米・掛米	美山錦、コシヒカリ等
精米歩合	麹米80％・掛米80％
麹菌	自家採取
酵母	無添加
アルコール度数	15％
日本酒度	+3～+7
酸度	2.0～4.5
アミノ酸度	2.2～3.5

※仕込み年、タンクごとにお米や分析値は異なるため
おおまかな範囲を記してあります。