寺田聡美の発酵レシピ最新刊
塩麹・しょうゆ麹・甘酒を使ってつくる24種の発酵調味料の作り方と、その調味料を使ったからだにやさしくかんたんごはんレシピ満載の一冊です。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
料理研究家4名の共著。甘酒・酒粕を使った簡単で美味しいレシピをご紹介。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
塩麹・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピ満載の一冊。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない、体にやさしい焼き菓子・和菓子・冷たいお菓子・しょっぱいおやつのレシピ満載です。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊です。
発酵ごはんが楽しめる“カフェうふふ”の人気メニューを中心に、簡単でおいしい発酵レシピ満載です。

スェーデンで創刊された、世界の食と文化を紹介するユニークなムック本

寺田本家23代寺田啓佐が、酒蔵にすむ微生物たちから、酒造りを通して気づかされ、教えられた人としての生き方をまとめました。

～何があっても笑ちゃう　どんなときでもありがとう～
2011年1月に開催された幸塾・新春の集いでの寺田啓佐・講演内容をまとめた小冊子です。