より自然に沿って　より手仕事で

より自然に沿って　より手仕事で

低精白９０％、生もと純米生原酒。
旨み濃く、呑みごたえのある味わいです。

低精白“純米80香取の生原酒”

前年のお酒を木桶で再仕込した甘口のお酒

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
塩麹・しょうゆ麹・甘酒を使ってつくる24種の発酵調味料の作り方と、その調味料を使ったからだにやさしくかんたんごはんレシピ満載の一冊です。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
料理研究家4名の共著。甘酒・酒粕を使った簡単で美味しいレシピをご紹介。

寺田聡美の発酵レシピ最新刊
塩麹・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピ満載の一冊。

スェーデンで創刊された、世界の食と文化を紹介するユニークなムック本

月の豆腐の堅豆腐を、手作りの熟成発芽玄米味噌と熟成酒粕に約3ヶ月～半年ほど漬け込みました。
お酒のおつまみに、ご飯のおともにどうぞ。

ノンアルコールの発酵甘酒

100％植物性　“乳酸菌が働いた発酵甘酒”ノンアルコール

発芽玄米から生まれたノンアルコールドリンク
100％植物性　“乳酸菌が働いた発酵甘酒”です。

＊好評発売中
ノンアルコールの発酵甘酒「うふふのモト」に
【発芽玄米】タイプができました。

酒粕からチーズ風味クラッカーができました。