発酵する生き方

寺田啓佐の講演会内容をまとめた一冊。

<本文より>
微生物から教えていただいたことは、自分らしく、心地よく、
そして仲よく生きることだったんです。
そうすれば、発酵していく。
変わっちゃう、楽しくなっちゃう。

蔵元に婿入りし、経営危機と自らの病を経て自然酒造りへ。微生物に気づかされ、教えられたことをはじめ、斉藤一人さんとの出会いで教えられたこと、など寺田啓佐の想いがいっぱい詰まった一冊です。
自分らしく生きる。心地よく生きる。仲良く生きる。
そんな生き方のヒントを見つけていただけたら･･･。

発酵する生き方　新日本文芸協会刊