商品一覧 > 発酵調味料

蔵元に生まれ育った寺田聡美は、いつも身近にあった酒粕や麹を使って
いろいろなレシピをご提案しています。
そんなレシピの中から、毎日の暮らしの中で簡単に美味しくご活用いただける調味料を
ご用意いたしました。調味料は5種類ございます。
いずれも寺田本家の自然酒酒粕や発芽玄米麹かむたちを材料に
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
“手軽で美味しい発酵ソース”を ご自宅はもちろん
ご贈答にもどうぞご利用くださいませ。

商品一覧

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発酵調味料セット

寺田本家の発酵調味料セット

価格4,276円(税込)

発酵調味料、ご贈答用5種セット

生酒うふふセット

生酒うふふセット

価格3,966円(税込)

寺田本家原点の自然酒「五人娘純米・純米吟醸生酒」と
発酵調味料シリーズ・人気のソース3種詰め合わせです。

げんまい塩こうじ 180g

げんまい塩こうじ 180g

価格864円(税込)

発芽玄米麹を使って長期熟成した、旨みたっぷりの塩こうじです。


バーベキューソース 85g

バーベキューソース 85g

価格572円(税込)

麹甘酒と野菜の旨み・甘みたっぷり、バーベキュー風味の調味料です。

やさしいラー油 75g

やさしいラー油 75g

価格864円(税込)

玉ねぎやにんにくをじっくり炒め煮し、長期熟成発酵した玄米塩こうじで味付けした絶品ラー油です。

バーニャカウダ 75g

バーニャカウダ 75g

価格896円(税込)

自然酒酒粕をベースに、まいたけ、にんにくの旨み・甘みを引き出した、ベジ・バーニャカウダソースです。


酒粕ちいず 100g

酒粕ちいず 100g

価格756円(税込)

自然酒酒粕に菜種油・米粉・塩を加えて焼きあげたチーズ風の調味料です。


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