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五人娘純米生原酒槽搾り-SEME-

夏の特別限定酒
五人娘純米生原酒 
槽搾り-SEME-720ml

価格1,980円(税込)

在庫数:231

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■特別限定醸造の希少酒です。

■澱(おり)がらみで瓶内2次発酵が起こり、スパークリングタイプの日本酒です。
24代寺田優 直筆のシリアルナンバーを入れてお届けいたします。

■昔から続くお酒の搾り方に、酒袋を使用する槽搾り(ふなしぼり)という手法があります。
このお酒は高精白の醪(もろみ)を槽(ふね)で搾る際、最後の圧をかけて出る澱(おり)がたくさん含まれる部分(“責め”と呼ばれます)のみを集めて瓶詰めいたしました。
一本の醪からたくさんは取れないとても希少なお酒です。ぜひこの機会に御賞味ください。

【開栓注意】
開栓前でも必ず冷蔵庫に立てて保管をお願いいたします。
開栓の際、一気に栓を開けますと中身が噴出することがございます。
開け閉めをすばやく繰り返して、中の気圧を抜くように、時間をかけて開栓してください。開栓前に絶対にビンは振らないようお願いいたします。

        
内容量720ml
保存方法要冷蔵(10℃以下)
保存上の注意開栓前より必ず立てて保存
米の栽培方法無農薬米無化学肥料栽培
麹米・掛米美山錦
精米歩合麹米50%・掛米50%
麹菌自家培養
酵母無添加
アルコール分17度
日本酒度-3
酸度3.2
アミノ酸度1.7