商品一覧 > こうじ > 天然白米麹 500g

天然白米麹 500g

天然白米麹 500g

価格972円(税込)

数量
クール便でお届けします

無農薬米を原料に天然の麹菌で醸した寺田本家の麹(こうじ)です。
自家製の味噌造り、甘酒、塩麹、お漬物など、いろいろにご利用くださいませ。

※麹は良い状態でお使いいただくため、4月頃・売り切れ次第お休みさせていただきます。再開は秋10月頃の予定です。

※冷蔵保存で賞味期限は製造より3ヶ月〜6ヶ月です。(仕込みの季節により異なります)
はじめから冷凍しておくと1年位は良い状態が保てるのでおすすめ。必要な分だけ自然解凍してお使いください。

※寺田本家の麹は半生程度の乾燥具合の生麹です。冷蔵で出し入れする間に湿気を含んだり汗をかくと賞味期限前でもカビがでる場合がございます。カビがでてしまったらその部分を取り除いてお早めにお使いください。