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天然白米麹 500g

天然白米麹 500g

価格972円(税込)

在庫数:39

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無農薬無化学肥料で栽培した米を原料に天然の麹菌で醸した寺田本家の麹(こうじ)です。
自家製の味噌造り、甘酒、塩麹、お漬物など、いろいろにご利用くださいませ。

※麹は季節商品で良い状態でお使いいただくため、4月頃・売り切れ次第夏の間はお休みさせていただきます。再開は秋月頃の予定です。

※冷蔵保存で賞味期限は製造より約6ヶ月です。
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使いください。
ご購入後、はじめから冷凍しておくと1年位は良い状態が保てるのでおすすめです。必要な分だけ自然解凍してお使いください。

※寺田本家の麹は半生程度の乾燥具合の生麹です。冷蔵で出し入れする間に湿気を含んだり汗をかくと賞味期限前でもカビがでる場合がございます。カビがでてしまったらその部分を取り除いてお早めにお使いください。