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玄米酒酒粕「にぎり酒」 300g

発芽玄米酒粕 300g

*発芽玄米酒むすひの酒粕“にぎり酒”は
『発芽玄米酒粕』に商品名が変更となりました。
商品・容量・価格に変更はございません。

価格270円(税込)

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※玄米の粒々の酒粕です。酸味があり甘酒・粕汁には向きません。 酵母ジュース、クラッカーなどに おすすめです。

  「発芽玄米酒粕」は、無農薬の玄米を発芽させて醸した「むすひ」(musubi)の搾り粕です。
酒粕は昔からたいへん珍重され、その中には生きた酵母菌をはじめ乳酸菌、こうじ菌、その他沢山の微生物やその分泌物がいっぱい詰まっています。
微生物の働きと、発芽玄米の生命力がむすびあい生まれた発芽玄米酒「むすひ」の酒粕は、自然発酵の恵みそのものです。
粒々を生かして炒め物や煮物などお料理に、バナナや豆乳と一緒にジュースにしたり、お味噌汁にひとつまみ、その他、自由なアイデアでお楽しみください。