感嘆、としか言いようのない美味しさです 「なかなかのお値段・・・」と思いながら思い切って購入してみたところ 一口食べて納得。これは、なかなか食べられない美味しさ！ まろやかでコクがありなんともいえない味わいで、炊き立ての白いご飯にぴったりです。 暑くて食欲がないときもこれがあればご飯が進むと思います。

醤油麹が大好きで手作りを常備しており、今回初めてこちらの麹を使って作ってみました。 麹がしっかりしているという印象を感じます。生きている！という感覚です。 納豆に混ぜたりスープの仕上げにほんの少し加えたりすると、普段の一品がぐっと引き立ちます。 毎日の健康の素に愛用させて頂きます。

これまで酒粕は苦手で敬遠してきましたが、寺田本家のアイテムなら！と思って取り寄せ使ってみたところ 酒粕の概念がガラリと変わり嬉しい驚きです。力強い香りと味わいがありつつまろやかで料理にもデザートにもよく合います。野菜スープに加えたり、りんごのコンポートを作ってみたり楽しさが広がりました。酒粕と米粉とオリーブオイルを使ってパウンドケーキを作ってみたところこれまた大成功。酒粕のしっとりした味が広がる焼き上がりに大満足です。