開栓時に飲んだ時とその２日後に飲んだ時とで既に違いがあり凄く面白いと思いました。こんなに生きているお酒に出会ったのは初めてです。飲みやすくすぐに一本開けてしまい２本しか頼んでいなかったのでまた追加で頼もうと思います。もっとこのようなお酒が広まればなと思わずにはいられませんでした。また宜しくお願いします。