昨年友人の紹介からこれまで焼酎ばかり飲んでいた私が日本酒のレパートリーが加わり、お酒を嗜む時間の楽しみが一つ増えました。日本酒は学生時代すぐ酔える&悪酔いする飲み物というイメージで、沢山の悪い意味での思い出が作られて来ましたが、寺田本家さんの日本酒と出会いこれが本当のお酒なのだ。お酒を飲むという生活の中の一部分でしかない時間が、大切な時間へと変化しました。自然のまんま、昔のまんま。人による手間は少しだけでいい。これこそ人間らしく日本人らしい文化なのだと感じながら、現代に甦らせて頂き、知る事ができた事に感謝しながらこれからも飲ませて頂きます。