3回目の利用になりますが、対応も早く丁寧で発送も早くて助かっています。 すごく詳しい訳ではありませんが、私の酒粕のイメージは酒臭くてそれだけを口にすると美味しくないのかな？って思っていました。 知人の紹介で利用させて頂いていますが、こちらの酒粕はまろやかでアルコール臭？もきつくないので、酒粕だけ食べても全然食べやすいです。 普段は、米粉パンの酵母に使わせて頂いています。 すごく元気よく育ち、パンもよく膨らんでくれます！ これからも利用させて頂きます。