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お米の粒があるドロっとしたオモユのような甘酒が好きで他社の甘酒と水とこちらの酒粕で甘酒を作って頂きました。びっくりするほどお腹持ちが良い！お蔭様で朝から元気に動けます。ありがとうございます。
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酒粕が好きなのですが、熟成酒粕は他の方のレビューをみてそのままで食べられると知り注文してみました。一口目は食べ慣れてないので、おっと思いましたが、食べているうちに、他の方のレビューにあったように、本当にチョコのようでした。黒大豆の茹でたものと一緒に食べたら、合いました。新しいものを発見したようで、嬉しいです。魚の粕漬けもこれから試したいです。寺田屋さんの酒粕は、個性豊かで楽しいです。ありがとうございます。感謝です。
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寺田本家党の皆様から怒られそうですが、炭酸割、めっちゃ旨いです🙇
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酒のつまみに最適です！ 油抜きした「油揚げ」を一口サイズに切り分け、同じくらいの大きさで適当な厚さにスライスした熟成酒粕を乗せる。 それらを耐熱ガラス皿などに並べ、オーブントースターに入れる。 好みの感じに焼き上がったら、サッと醤油をひと回し。 そして、寺田本家のお酒とともにいただく。 まさに至福の時間です！
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こんなに素朴で美味しい酒粕は、そうあるもんじゃないですね。 いろいろな楽しみ方があると思いますが、お茶請けにも最適です。 淹れ立ての紅茶とオーブントースターでサッと焼いただけの板酒粕。 「半生のソルトクラッカー」（そんなものがあるのかは知りませんが…）最高です！
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酸味と旨み、体にスッと入ってきます。美味しいです。自然に畏敬の念を抱き、神に感謝と祈りを捧げた時代、このようなお酒をのまれてたのかなと想いを馳せながら、そして造られた方々の手仕事を想像しながら呑んでいます。良いお酒に出逢えました。
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頂いたレシピでさっそく「簡単パン作り」やってみました 焼き上がると酒粕なのにまるでチーズのような香りです 発酵に少し時間がかかりましたが、めちゃくちゃ美味しいので、ドライイーストでは物足りなくなりそうです
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酸味がありますが嫌じゃなく、どんどん飲めるお酒でした! ありがとうございます。
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体に馴染んでいく味でした! ありがとうございます!
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ずっと食べてられる飽きない味です! 大容量でほしいくらいです! ありがとうございます!
