うふふのモト届き、さっそくいただきました。 第1印象「これが甘酒か？　固形物が全く見当たらない。　非常にクリーミーでまるでヨーグルト。　繊細でやさしい味覚。」などです。

子どもの頃、日本酒好きの母が冬になると甘酒を手作りしてくれました。粒の残ったどろどろの甘酒はとても美味しかったです。いろいろな甘酒を試しましたが、母の味には程遠いものでした。たまたま雑誌で「うふふのモト」を目にして即注文をしました。『この味！』甘くて優しくて,何と言っても自然な心地よい風味は母の手作りの味でした。体の中がスッキリして、元気の出る甘酒です。うふふのモトに出会えてとても良かったです。

牡蠣鍋の隠し味として入れてみました。とても深い味わいになり、おつゆまで全て完食です。今日はまた炒飯にも少し入れると、別物の美味しさです。無農薬無化学肥料にこだわり食材を選んでいますので、こちらの熟成酒粕は健康にもとても良いし、農薬や肥料などの心配もなく安心して食べられる事に感謝します。

早速甘酒を作り頂きました。とてもまろやかで、ほっこりします。美味しくて、おかわりしました。レシピもありがとうございます！お料理にも使っていこうと思います。冷凍して保存できるので多めに購入して良かったです。

お店で飲み、飲んだことのない美味しい日本酒！とびっくりしました。良い意味でぬか漬けのような、発酵食品が好きな方はお好きかと。 瓶の蓋が固すぎてかなりの日数手こずってしまいましたが、そのほかは申し分ありません。大好きです！

届いて頂いた第一印象は、炭酸乳酸菌酒のように感じました。飲み進めるうちに、お酒の味云々という以前に、”本物だ〜〜。生きてる！”　と笑顔になってしまう活力のある美味しさです。日々味が変化するのも楽しいです。気に入ってしまい、今のところ定期的に頂いています。美味しくてついつい飲んでしまうのが玉にキズ。(笑 飲み切ったあと、瓶についているだろう諸々をすすいでしまうのが勿体なく、瓶を持ってお風呂に入り半分くらい湯を入れて振ってから、シャンプー前の髪にバシャバシャかけてみました。 その後普通に洗い乾かしたら（いつもリンス、コンディショナー類は無）、髪がものすごくサラッサラになり感激しました！ それ以降、飲み切った瓶はお風呂の供にしています。気分次第で、お風呂上がりの化粧水代わりにもします。 まさに身体に寄り添う　生きている自然なお酒。

虜になる美味しさです！！ 以前は普通の酒粕にレーズンを混ぜるだけのものを作っていました。それをこちらの熟成酒粕に替えてみたら、フルーティなブランデー漬けという感じになってビックリ！それからもう虜です。 今では更にレシピも進化して、純ココアパウダーやきな粉、レモンの皮千切りと果汁、リンゴ酢、黒ゴマペースト、ココナツオイル、糀水に使って残った糀などをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、最後にナッツ類もプラスした生チョコもどきに姿を変えました。 これが絶品！最高に美味しいのです！ アメリカ人の友人達にも食べてもらったら大喜びされ、酒粕や糀ってすごいよねぇと大絶賛してくれました。 日本が世界に誇れる素晴らしいものを、昔ながらの製法のまま、丹精込めて作り続けて下さり、本当にどうも有難うございます。 心から感謝しております！！！

親友が『香取』が大好きでプレゼントしました。美味しくてやめられないようです(笑)また注文します！

そのまま食べても、グラタン等にトッピングしてもとにかく美味しい！ 寺田聡美さんのレシピ本を参考に、酒粕チーズを作っていましたが、本家本元の味を知りたく購入。粉のきめ細かさなどがやはり全然違っていて、とてもおいしかったです。（本のレシピで作ってももちろん美味しいです！）

ものすごく美味しいです！実は私は日本酒が苦手なのですが、寺田本家さんのうふふのモトを愛飲しており、軽い気持ちで試しにこちらを購入しました。結果、大満足です！ うふふのモトお酒バージョン、という感じで、甘くて飲みやすく、グビグビいけちゃいます。大好きです。これからはこちらも愛飲したいと思います！