＊再開予定未定＊
菩提もと仕込み　
醍醐のしずく 300ml

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■現在の菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉時代からの戦国の世にかけて編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みといわれる空中の天然乳酸と野生酵母（酒蔵では蔵付き酵母）を採り込む『そやし』と呼ばれる水をもとにして仕込みました。
まさに『生もと』の原型、酒造りの原点と言えるお酒造りに挑戦いたしました。
できあがったそのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに搾ったままを瓶詰めしています。
仕込み時期によって味の異なる甘酸っぱいお酒です。