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発芽玄米酒「むすひ」720ml 6本入(毎月or隔月に6本ずつお届け)

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発芽玄米酒「むすひ」musubiは乳酸菌による酸味がとても強く、ぬか漬けのような香りの独特の風味の酒で、通常の日本酒とは全く趣が異なります。瓶の中では乳酸菌や酵母が生きていて、冷蔵保存中も毎日発酵・熟成し続けています。まさに生命あるお酒なのです。
また季節やひと仕込みごとに味わい・様子が異なります。どの状態でも品質・製法・成分に変わりはございません。その違いもお楽しみくださいませ。
尚、瓶内の圧力が高まっている場合は一度に栓を開けると中身が噴出してしまうことがあります。開け閉めを繰り返して、5分〜10分位時間をかけて中の気圧を抜きながら開栓してください。

       
麹米コシヒカリ
掛米コシヒカリ
栽培方法農薬・化学肥料不使用
精米歩合100%玄米
酵母無添加
アルコール度数7〜12%
日本酒度−10〜−35
酸度7〜13
アミノ酸度1〜6