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ニュース&トピックス

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2019.10.16

11月16日(土)開催 スパイス×発酵講座 

スパイス×発酵講座

 

毎年大好評の『スパイス×発酵講座』、今年もエヌ・ハーベスト鈴木裕さんをお迎えして開催します!
日本にも世界に誇る発酵食がたくさんありますが、南アジアにも「発酵」と「スパイス」が掛け合わされた魅惑の食文化があります。鈴木さんは毎年パキスタンやインド、スリランカなどの国々を訪れ、生産者さんたちに会い、フェアトレードで輸入して日本に紹介しています。
ご一緒に『スパイス×発酵の新しい世界』を楽しく美味しく学びませんか。

 

■日  時:11月16日(土)
【昼の部】10:30~13:30(受付開始 10時から)

【夕の部】15:30~18:30 (受付開始15時から)

 

■メニュー

・酒粕と大豆ミートのキーマカレー

・豆乳ヨーグルトと根菜のコルマ

・茸のアチャール

・セサミライス

 

■場  所:発酵暮らし研究所&カフェうふふ
■募集人員:15名(先着順)   ◇持ち物:筆記用具、エプロン、タオル
■参 加 費:お一人様6,000円(お食事代込み)

 

●お申込みはこちらから↓↓↓

【昼の部】

https://peatix.com/event/1346676/view

 

 

【夕の部】

https://peatix.com/event/1348171/view