■カフェうふふの発酵ごはん料理教室のご案内

発酵暮らし研究所＆カフェうふふで人気のメニューを一緒に作りませんか？

昔から食材の保存のために用いられた発酵という知恵。

手作りされた発酵食品は、それ以外にも旨味が増す、栄養素が増す、消化にいいなどなど、良いことづくめで、いま日本の発酵食品は国内外から大変注目されています。

そんな中から、お酒づくりの過程でうまれる酒粕や麹を使って、大人も子供も喜ぶレシピをご紹介します。

一見難しそうな発酵の世界。理屈さえわかってしまえば、とっても簡単です。

食べて美味しくて健康になる、喜んでくれる、、そんな一石何鳥もの発酵ごはん、みんなでわいわい作りましょう。

 

■日　　時：１月25日(土) 　10:30～13:30（受付開始 10時から）

■メニュー

酒粕バーニャカウダ

酒粕酵母パン

おからと玄米塩こうじのサラダ

甘酒ゆずシャーベット

■講　　師：寺田聡美

■場　　所：発酵暮らし研究所＆カフェうふふ

■募集人員：15名(先着順)

◇持ち物：筆記用具､エプロン､タオル

■参 加 費：お一人様5,000円（お食事代込み）

 

≪最寄駅≫　東京方面からは下記の電車をご利用いただくと便利です。

●電車　JＲ下総神崎駅 (しもうさこうざき) より徒歩約20分　（タクシーで約4分）

(行き)
東京 8：11⇒ 成田9：24［JR総武線快速･成田空港行]

→ 乗換 成田9:41 ⇒下総神崎 10:00 [JR成田線･銚子行]

*ご利用前に駅等にて時間をご確認くださいませ。

お車の方は寺田本家向かいの駐車場、またはカフェの駐車場をご利用ください。

 

●お申込みはこちらから

https://peatix.com/event/1395013