韓国風麹

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発酵レシピ

材料	しょうゆ麹　80g にんにく　１かけしょうが　1/2かけ白いりごま　大さじ１韓国産唐辛子粉　小さじ２ごま油　小さじ１
作り方	1. にんにく、しょうがはすりおろす。 2. すべての材料を清潔なびんに入れ、よく混ぜる。半日おいて味をなじませる。
ワンポイント	・冷蔵保存。賞味期限３カ月。
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